Воскресенье, Октябрь 22, 2017

Эксперты спрогнозировали, что будет с ценами на свинину и курятину осенью

В Украине снова дорожает курятина. Почему - ответ надо искать в собственной диете. Курицу, как правило, украинцы едят чаще. Ее проще приготовить, стоит дешевле и мясо - диетическое. И пока растет спрос, у производителя есть большой соблазн определить гривну-две-десяток на товар не залеживается на полках.

Сейчас килограмм курятины стоит около 90 грн. Цены начали расти в конце лета. В прошлом году стоимость возрастала также с июля. Свинина сейчас стоит более 100 грн. То есть у курицы не оставалось конкурентов среди мяса.

Дорогие доллар и евро не пускают в Украину импорт. Дорогущая заморская курятина из-за цены украинском не конкурент. Поэтому украинцы едят только отечественную курятину.

Есть еще одна проблема. Львиная доля курятины - промышленная. Крестьянские хозяйства почти не выращивают этих птиц на продажу. Поэтому не могут составить конкуренцию птицефабрикам. Нет конкуренции, крупные производители - цари и боги на рынке. И потребителю - беда.

Между тем экспорт растет большими темпами. То есть украинскую продукцию сейчас хорошо раскупают за рубежом. Впрочем, похожими темпами растет и производство. Птицеводы на вопрос о подорожании ответили, что на цены влияет сезонность - с июля всегда цены растут. И это правда. Но потом, ближе к октябрю, несколько падают - это уже статистика. Причем падают вслед за свининой, ведь именно на осень частники забивают скот. Мяса больше, и производитель той же курицы вынужден идти на уступки. Это всего должны почувствовать в областях, где курятины производят много: Киевщина, Винничина и Днепропетровщина. В других регионах падение ожидают менее ощутимым.